擁有令人緬懷及深具歷史意義的大溪， 有百年風華的小鎮風情， 有浪漫的巴洛克建築、古道、老街， 並結合現代休憩設施與景點， 每次來大溪都有不同的體驗。 獨特的多元文化與風格， 在許多人心中留下無可取代的浪漫情懷。
具有歷史意義的巴洛克風建築更是大溪的一大特色， 而InnRose-玫瑰左岸莊園， 更是以大溪老街獨樹的建築風格為出發， 打造一棟屬於大溪多元文化的高質感民宿， 位於大漢溪附近， 玫瑰左岸莊園外觀以歐風的建築城堡展現出「世外桃園」， 更以別具特色的「中西合併創意料理」， 讓文化能繼續與新的時代結合， 為大溪帶來新的氣象活絡。 在玫瑰左岸莊園裡， 更能深入了解大溪文藝故事， 進而產生更多的啟發與文化傳承。
在玫瑰左岸莊園裡， 你還可以體驗到更多不同的特色建築美景。 是玫瑰莊園的特色之一， 讓旅客能在這場饗宴中賓至如歸。
舒適的春天午後， 在玫瑰左岸莊園點份精緻的下午茶， 靜靜的看著大漢溪美景， 消除平時工作庸碌時的疲勞。
簡潔的白玻璃屋， 陽光灑落通透的空間， 看著前方秘密花園、大溪橋與大漢溪， 彷彿真的置身於異國左岸⼀般，內心能感受到十分開闊及放鬆的氛圍。 適合家庭親子、三五好友聚餐、求婚包場等場地作使用。
歐式的帳蓬區有四個主題， 美麗的水上城市-義⼤利威尼斯； 英國最漂亮的村莊-英格蘭科姆堡城堡； 琥珀之都-波蘭格但斯克； 捷克布拉格的查理⼤橋與伏爾塔瓦河， 分別代表了春、夏、秋、冬四個季節與國家。
結合草坪上的露營風及後花園的池塘， 適合全家親子大小野餐及踏青。
內裝設計給人明亮、時尚且典雅的度假格調， 並且比照飯店星級的品質， 每日早餐可享受到星級服務和令⼈驚艷的餐點， 提供你乾淨又舒適的環境， 絕對超越原本對莊園民宿既有的想像。
「中餐西做西吃」的特色「創意料理」 像是剝皮辣椒奶油蘑菇雞飯 鴻喜菇藥膳茄汁松阪豬飯 紫蘇梅南瓜鮮蝦蛤蠣麵 在呈現菜色上延續核心理念， 多了與國際接軌的野心， 用最適合食材的烹調手法， 呈現出最令人驚艷的當代中菜料理。 「餐酒點⼼」的部分， 當天享用了玫瑰腐乳辣雞翅 ， 內部鮮嫩多汁的雞翅， 微辛的口味，搭配雞尾酒 吃起來非常爽口不油膩。
甜點的部分， 經典提拉米蘇口感綿密， 外型精緻有質感。 檸檬塔的內餡則是爽口漸層的酸味非常過癮。 乳酪花生檸檬蛋糕 更是特色， 吃起來非常爽口不甜膩。
飲品的部分， 咖啡區的野玫瑰拿鐵與手沖系列， 絕對會讓你改觀對一般民宿所提供的咖啡， 賦予咖啡全新的風味， 誘使你的味蕾，想一口接一口的品飲下去。 其他的飲品特調和雞尾酒的部分， 也是非常不馬虎， 礙於當天工作的原因就沒有點選(笑 但是我們剛好坐在吧檯旁的座位， 看著調酒師用心的製作飲品， 精緻的擺盤上餐， 下次絕對值得一試。
玫瑰左岸莊園2-3樓是莊園民宿， 目前有6間房間3種房型可供選擇， 4樓還有一個非常漂亮的星空酒吧， 可以搭乘電梯很方便， 也不怕需要拖著沉重的行李箱爬樓梯的窘境。 這次是開箱民宿的四人房型，
一推開門， 就被裡面媲美高級的星級飯店設備一直驚嘆， 客房以舒適簡約的配色和木質為主， 空間設計很有現代感， 動線也是非常流暢， 入住四個人完全沒有壓迫感。 有採光良好的大面玻璃窗與獨立歐式風陽台， 兩個雙人床並鄰，室內空間真的非常舒適。 房內設備也是一應具全， 電熱水瓶、咖啡杯、茶包、更重要的還有 Nespresso膠囊咖啡機 / BOSE頂級藍芽音箱 / DYSON負離子吹風機 ５０吋的大電視在房內， 以民宿價格體驗飯店五星級的高級設備
兩面大陽台提供旅客休憩， 可以清楚看見藍天和山林，相當愜意！ 坐落在山清水秀之間，伴隨着鳥語花香， 喜歡拍照的妳， 更能在這待上一個整下午， 舒服的坐在陽台， 欣賞日出日落， 一掃生活所帶來的沉悶。
晚上還有大理石浴缸提供旅客作使用， 慢慢放掉繁忙的日常，適度調整生活的節奏。
喜歡拍照的妳真的不能錯過 與玫瑰左岸莊園的建築拍照機會 免搭飛機偽出國， 能放鬆身心靈的宅度假。 也成為大家的旅遊首選， 在國內享受異國氛圍， 完美體現悠閒放空的旅程。
玫瑰左岸莊園 地址 : 335桃園市大溪區信義路2號 更多資訊
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